工作地點:泉州市 學(xué)歷要求:不限制 | 性別要求:不限 | 招聘人數(shù):5人 | 點擊:334次
崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度和操作程序,服從領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮
2、熟悉、精通各類菜肴的切配工作。嫻熟刀工的切配技巧。
3、對前天剩余菜品的貯藏情況進(jìn)行檢查,準(zhǔn)備好相應(yīng)的用具,盤子,菜籃
4.根據(jù)桌數(shù)預(yù)估,對各類菜品、原料進(jìn)行合理標(biāo)準(zhǔn)切配和加工,不得隨意刀切,造成浪費(fèi)(...